Um grande amor não morre, apenas adormece...

Linhaça, a semente milagrosa

Quer emagrecer? Quer ficar saudável? Quer ficar com a pele bonita? Quer ficar com mais vitalidade?

A semente de linhaça dourada triturada é rica em ômega 3 (usados no combate a obstruções em artérias, responsáveis por doenças do coração), ômega 6 e ômega 9, é a maior fonte alimentar de lignanas, compostos fitoquímicos parecidos com o estrogênio, que tem propriedades anticancerígenas, principalmente em relação ao câncer de mama e cólon. A linhaça é composta de 41% de gordura, 28% de fibras, 21% de proteína, 4% de resíduos e 6% de outros carboidratos (entre eles: açúcares, ácidos fenólicos, lignana e hemicelulose) Ainda contém vitaminas B1, B2, C, E e Caroteno e minerais como ferro, zinco, alguma quantidade de potássio, magnésio, fósforo e cálcio. A linhaça dourada é cultivada de forma orgânica certificada, ou seja, não possui agrotóxico. No Brasil a maior produção é da linhaça marron pois a linhaça dourada requer clima frio para sua produção. A linhaça dourada por ser importada é bem mais cara do que a linhaça marron. Mas também a linhaça dourada é bem mais rica em nutientes do que a linhaça marron.

A linhaça é o alimento que trás inúmeros benefícios ao organismo humano:

Rejuvenescedor: Baixa de peso, auxilia no combate a anemia, auxilia no combate ao câncer (de mama, de próstata, de colon, de pulmão), auxiliar no combate à acne, auxilia no equilíbrio hormonal - amenizando distúrbios causados pela TPM e menopausa, auxilia na diminuição do risco de aterosclerose, auxilia no controle da diabetes (glicemia) - O consumo regular de linhaça favorece o controle dos níveis de açúcar no sangue, proporciona vitalidade física, melhora o funcionamento do sistema digestivo, intestinal e do sistema Nervoso, combate doenças Inflamatórias, auxilia na retenção de Líquidos, fortalece o sistema Imunológico, auxilia o sistema cardiovascular - redução de colesterol ruim, melhora os sintomas de TPM, menopausa,   combate a agressividade e a obesidade, melhora as condições da pele e do cabelo.

Na natureza existe dois tipos de linhaça a dourada (rica em ômega 3,ômega 6 e ômega 9) e a marron (só possui ômega 3). A linhaça auxilia o sistema digestivo e o funcionamento do intestino, e conseqüentemente deixa a pele mais bonita. A linhaça é considerada um alimento, pois tem propriedades nutricionais básicas e preventivas — graças aos componentes antioxidantes e anticancerígenos. Além disso, é um poderoso desintoxicante. Na casca da linhaça encontra-se uma mistura de minerais, proteínas e vitaminas. A vitamina E ajuda no funcionamento celular, por isso afasta o envelhecimento precoce e as doenças degenerativas.

Um dos destaques da linhaça é uma substância chamada lignana, que exerce o mesmo papel do estrógeno. Esse composto atua na apoptose celular — um mecanismo de defesa que provoca a destruição das células defeituosas. No caso de um câncer, esse mecanismo de autodestruição costuma não funcionar. Mas a lignana substitui tal sistema e ativa a contagem regressiva para a célula doente se destruir como esperado.A semente de linhaça possui a isoflavona e fitoesteróide que imita o hormônio feminino.

A semente de linhaça triturada trás mais benefícios nutricionais que a semente inteira, tem casca muito dura, difícil de digerir. Portanto, uma forma fácil quebrar as sementes é passá-la em um processador ou liquidificador na tecla pulsar, para que não vire pó. Depois, guarde-a em refrigerador, e deixe fora da luz. Desta forma, a utilização será ainda melhor.

As sementes podem ser utilizadas em iogurtes, saladas, sucos, vitaminas, misturada à cereais, massas de pães e bolos e em todos os outros alimentos. Também pode substituir o óleo ou gordura utilizada em uma receita. Por exemplo, se uma receita pedir 1/3 xícara (chá) de óleo, use 1 colher (sopa) de semente de linhaça triturada, em substituição.

Vitalidade Física: Um dos mais notáveis indicativos de melhora devido ao consumo de linhaça é o incremento progressivo na vitalidade e na energia.A linhaça aumenta o coeficiente metabólico e a eficácia na produção de energia celular. Os músculos se recuperam da fadiga do xercício.

Perda de Peso: A linhaça triturada é excelente para perder peso - elimina o colesterol rapidamente. Ajuda a controlar a obesidade e a sensação desnecessária de apetite, por conter grandes quantidades de fibras dietéticas, tem cinco vezes mais fibra que a aveia. Se você quer perder peso, tome uma colher a mais pelas tardes.

Combate ao Cancer: de mama, de próstata, de colon, de pulmão, e outros em estudo.
A semente de linhaça contém 27 componentes anti-cancerígenos , um deles é ; a LIGNINA.
A semente de linhaça contém 100 vezes mais Lignina que os melhores grãos integrais. Nenhum outro vegetal conhecido até agora se iguala a essas propriedades. Protege e evita a formação de tumores. Só no câncer se recomenda combinar semente de linhaça triturada com queijo cottage baixo em calorias.

Melhoria da Pele e do Cabelo: Com o consumo regular da linhaça triturada você notará como sua pele torna-se mais bonita. É útil para a pele seca e pele sensível aos raios do sol. É ideal para problemas na pele , tais como: psoríase e eczema. Recomenda-se também como máscara facial para uma limpeza profunda da pele. Ajuda na eliminação do pano branco, manchas, acne, espinhas. É excelente para a calvície . A linhaça é um excelente alimento para os cabelos.

Sistema Digestivo:  Ideal para prisão de ventre, acidez estomacal. Lubrifica e regenera a flora intestinal. Expulsão de gases gástricos . É um laxante por excelência. Previne os divertículos nas paredes do intestino. Elimina toxinas e contaminadores.

Sistema Nervoso:  As pessoas que consomem linhaça sentem uma grande diminuição da tensão nervosa e uma sensação de calma. Ideal para pessoas que trabalham sob muita pressão. Melhorias das funções mentais dos anciãos , auxiliar no tratamento da esquizofrenia. A linhaça é uma fonte de energia para o cérebro, porque contém os nutrientes que reduzem mais eurotransmissores (reanimações naturais) .

Doenças Inflamatórias: O consumo de linhaça diminui as condições inflamatórias de todo tipo. Refere-se a todas aquelas doenças terminadas em "TITE", tais como: gastrite, hepatite , artrite, colite, amidalite, meningite e outras.

Retenção de Líquidos: O consumo regular de linhaça, ajuda aos rins a excretar água e sódio. A retenção de água (Edema) acompanha sempre à inflamação de tornozelos, alguma forma de obesidade, síndrome pré-menstrual, todas as etapas do câncer e as doenças cardiovasculares.

Sistema Imunológico: A linhaça alivia alergias, é efetiva para o lupus. A semente de linhaça por conter os azeites essenciais Omega 3, 6, 9 e um grande conteúdo de nutrientes requeridos pelo organismo constantemente, faz com que ele fique menos doente, fique mais forte e ofereça mais resistência às doenças. Auxiliar no tratamento da esclerose múltipla (diminue o cansaço e a fadiga provocados pela doença)

Sistema Cardiovascular: É ideal para tratar a arteriosclerose, elimina o colesterol aderido nas artérias, trombose coronária alta pressão arterial , arritmia cardíaca , incrementa as plaquetas na prevenção da formação de coágulos sanguíneos. É excelente para regular o colesterol ruim . O uso regular de linhaça diminui o risco de padecer de doenças cardiovasculares. Uma das características UNICAS da linhaça é que contém uma substância chamada taglandina, a qual regula a pressão do sangue e a função arterial e exerce um importante papel no metabolismo de cálcio e energia.Uma outra forma de conseguir os benefícios da linhaça é consumir o óleo de linhaça, que é extraído da semente inteira, usando métodos de extração desenvolvidos especialmente para este fim (a frio). O produto obtido é engarrafado (para ser usado em saladas ou pratos frios) ou colocado em cápsulas gelatinosas, sendo utilizado como suplementação de ômega 3.

Funcionamento Intestinal: Para a melhora do funcionamento intestinal: de uma noite para o dia, coloque 1 colher (sopa) de semente de linhaça em ½ copo de água e deixe "descansar" por 12 horas, tome somente a água em jejum pela manhã. Para evitar o desperdício as sementes podem ser adicionadas sobre saladas, iogurtes vitaminas... Para o auxílio na redução de colesterol ruim, dos sintomas de TPM, menopausa: Para o auxílio na redução de colesterol ruim, dos sintomas de TPM, menopausa.... Consuma diariamente 1 colher (sopa) de semente de linhaça preferencialmente triturada (como uma farofinha) sobre os alimentos. Evite que as sementes passem por processos térmicos de aquecimento para que sua gordura boa não oxide.

Para combater a agressividade e a obesidade: duas colheres de sopa de linhaça trituradas no liquidificador. Coloca-se água ou suco para adoçar. Todos os dias; tomados em intervalos durante o dia na média de 4x ao dia; essas duas colheres.  1 colher de sopa de sementes de linhaça moídas (moa uma xícara no liquidificador e guarde o restante no freezer) - 3 colheres de sopa de água Modo de preparo: Misture a farinha e a água em uma tigela pequena. Deixe descansar por 1 a 2 minutos. (Torna-se muito espessa se ficar mais tempo). Em algumas receitas abundantes em líquidos, as sementes de linhaça moídas podem ser adicionadas diretamente aos ingredientes secos.

Modo de usar na maioria dos casos: Duas colheres de sopa por dia, batidas no liquidificador, se mistura em um copo de suco de fruta, ou sobre a fruta, ou com a aveia, ou iogurte no café da manhã ou no almoço. Podem tomar pessoas de todas as idades (crianças, adolescentes e anciãos). Inclusive mulheres grávidas.

Fontes de pesquisa:
http://belezaesaude.dae.com.br/linhaca/
http://www.segs.com.br/linhaca.htm
http://www.youtube.com/watch?v=Vwc6_Ip_zCs